Kuliner Austria mencerminkan pengaruh dari berbagai negara Eropa seperti Jerman, Italia, dan Hungaria, menciptakan hidangan-hidangan yang khas dan menggugah selera.
Salah satu hidangan khas Austria yang paling terkenal adalah Wiener Schnitzel. Wiener Schnitzel adalah escalope daging nagahijau388 yang dipukul tipis, dilapisi tepung, telur, dan tepung roti, lalu digoreng hingga kecokelatan. Hidangan ini sering disajikan dengan lemon dan kentang atau sauerkraut sebagai hidangan utama yang memuaskan.
Selain Wiener Schnitzel, Austria juga terkenal dengan kue-kue klasiknya, seperti Sachertorte. Sachertorte adalah kue cokelat yang menggugah selera, terdiri dari lapisan kue cokelat, selai aprikot, dan lapisan cokelat gelap di atasnya. Kue ini sering dijadikan pencuci mulut favorit di restoran-restoran dan kafe di seluruh Austria.
Salah satu camilan tradisional Austria yang populer adalah Apfelstrudel. Apfelstrudel adalah pai apel yang tipis dan renyah, diisi dengan potongan apel, kismis, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan pala, kemudian dipanggang hingga keemasan. Pai ini sering disajikan dengan whipped cream atau es krim sebagai sajian manis yang lezat.
Minuman khas Austria yang terkenal adalah Glühwein, minuman anggur merah hangat yang disajikan dengan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan jeruk. Glühwein adalah minuman yang populer pada musim dingin dan sering dihidangkan di pasar-pasar Natal di seluruh Austria.
Dengan beragam hidangan klasik dan tradisional yang kaya rasa, kuliner Austria menawarkan pengalaman kuliner yang autentik dan memuaskan bagi para penikmat makanan. Jelajahi kelezatan kuliner Austria dan rasakan keindahan budaya dan sejarah yang ditawarkan oleh negara ini.